Avec ce documentaire, Joseph Page nous livre le portrait d'une ville en fête, celle de Bourg-en-Bresse traversée par un événement qui vient chaque année animer ses rues : les Fêtes du Plateau. En immortalisant pas moins de cinq éditions des cavalcades, le travail du réalisateur permet ainsi de témoigner de l'importance de ces festivités au sein de la commune ; à la fois révélatrice de ces traditions et de son histoire, elles permettent également de mettre du baume sur le coeur des habitants en ces temps troubles comme en atteste la pancarte à 07:21. De plus ces cavalcades sont également une façon de dévoiler son ingéniosité chaque année en participant à la décoration d'un char ou à la confection des costumes. Ainsi des hommes, des femmes et des enfants déguisés défilent sous les regards enjoués de la foule.